Новогодние праздники уже очень близко, и так хочется радовать самых родных вкусной выпечкой.
Эти волшебные мини-торты с лимонным курдом и меренгой являются абсолютным праздником цитрусовых. Сладкая корочка теста наполнена ярким лимонным курдом. Он украшен простой меренгой для дополнительного удовольствия.
Эти волшебные пироги идеально подходят для зимних развлечений, встреч с друзьями или семьей.
Лимонные цитрусовые десерты являются идеальным противоядием от длинных серых зим.
Сегодня я поделюсь замечательным рецептом, который поднимет настроение и подарит вкус Нового года!
АвторadminСложностьПромежуточный
Готовим миндальный крем. Смешать все ингредиенты до состояния пасты, переложить в кондитерский мешок.
Готовим тесто. Смешать все сухие ингредиенты в чаше кухонного комбайна.
Холодное Сливочное масло порезать на кубики и добавь к мучной смеси.
Смешать до образования мелкой крошки. (Смотри фото)
Яйца смешать с инвертным стропом и замесить тесто.
Тесто разделить на две части и растянуть между двух листов пергамента до толщины 2,5 -3 мм
Положить в холодильник для стабилизации на 8 часов.
С помощью формы сформировать тарты. Вырезать дно формой. С помощью линейки отрезать полоски теста и выложить на бок формы.
Формы с формированными мини тартами заморозить.
Выпекать 20-25 минут при температуре 160 градусов.
Достать с формы и охладить.
Холодные тарты смазать смесью желтка и молока (1 желток, 1 столовая ложка молока). В это же время на дно Выложить миндальный крем с помощью кондитерского мешка.
Поставить ещё раз в духовку на 170 градусов и выпекать до красивого, золотого цвета.
А дальше можно фантазировать с начинками.
Готовые тарты хранить в сухом и герметически закрытом контейнере.
Смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла, и варить до густого состояния. Добавить масло, протереть через сито, накрыть пленкой в контакт и охладить. Хранить в холодильнике. Отсадить на тарт с помощью кондитерского мешка.
Приятного аппетита! Готовьте для своих родных и близких. Дарите любовь и заботу!
Готовим миндальный крем. Смешать все ингредиенты до состояния пасты, переложить в кондитерский мешок.
Готовим тесто. Смешать все сухие ингредиенты в чаше кухонного комбайна.
Холодное Сливочное масло порезать на кубики и добавь к мучной смеси.
Смешать до образования мелкой крошки. (Смотри фото)
Яйца смешать с инвертным стропом и замесить тесто.
Тесто разделить на две части и растянуть между двух листов пергамента до толщины 2,5 -3 мм
Положить в холодильник для стабилизации на 8 часов.
С помощью формы сформировать тарты. Вырезать дно формой. С помощью линейки отрезать полоски теста и выложить на бок формы.
Формы с формированными мини тартами заморозить.
Выпекать 20-25 минут при температуре 160 градусов.
Достать с формы и охладить.
Холодные тарты смазать смесью желтка и молока (1 желток, 1 столовая ложка молока). В это же время на дно Выложить миндальный крем с помощью кондитерского мешка.
Поставить ещё раз в духовку на 170 градусов и выпекать до красивого, золотого цвета.
А дальше можно фантазировать с начинками.
Готовые тарты хранить в сухом и герметически закрытом контейнере.
Смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла, и варить до густого состояния. Добавить масло, протереть через сито, накрыть пленкой в контакт и охладить. Хранить в холодильнике. Отсадить на тарт с помощью кондитерского мешка.
Оставить отзыв