Сочники с творогом

Рецепт приготовления Сочника с творогом

Вкус детства. Каждый наверно помнит те вкусные сочники из школьной столовой, это было самое вкусное лакомство. Песочное тесто, что тает во рту перенесёт Вас в детство и подарит незабываемые эмоции.
Давайте готовить вместе.

АвторadminРубрикаСложностьНачинающий

Вкус детства. Каждый наверно помнит те вкусные сочники из школьной столовой, это было самое вкусное лакомство. Песочное тесто, что тает во рту перенесёт Вас в детство и подарит незабываемые эмоции.

Доходность1 порция
Время на подготовку15 минутыВремя приготовления1 часОбщее время1 час 15 минуты
Для теста на 14-15 сочников:
 200 г сливочного масла (82,5%), комнатной температуры
 100 г мелкого сахара
 2 яйца (С0)
 420 г пшеничной муки
 1 щепотка ванили
Начинка
 400 г кисломолочного сыра
 2 яичных белка
 80 г мелкого сахара
 35 г пшеничной муки
 1 щепотка ванили
1

Мягкое сливочное масло поместить в чашу кухонного комбайна и взбить с сахаром до однородной и пышной массы.

2

Добавить 1 яйцо и постоянно взбивать, после, добавить второе и взбивать

3

Смешать и просеять пшеничную муку, разрыхлитель, соль.

4

Замесить эластичное тесто

5

Для творожной начинки смешать все ингредиенты до получения однородной массы

6

Тесто разделить на 14 частей и скатать каждый кусочек в шарик.

7

Раскатать каждый шарик в овал и выложить 2 чайные ложки начинки на одну часть, накрыть другой и легко прижать.

8

Смазать смесью желтка и молока (1 желток, 10 г молока)

9

Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов до красивого, золотого цвета.

Ингредиенты

Для теста на 14-15 сочников:
 200 г сливочного масла (82,5%), комнатной температуры
 100 г мелкого сахара
 2 яйца (С0)
 420 г пшеничной муки
 1 щепотка ванили
Начинка
 400 г кисломолочного сыра
 2 яичных белка
 80 г мелкого сахара
 35 г пшеничной муки
 1 щепотка ванили

Указания

1

Мягкое сливочное масло поместить в чашу кухонного комбайна и взбить с сахаром до однородной и пышной массы.

2

Добавить 1 яйцо и постоянно взбивать, после, добавить второе и взбивать

3

Смешать и просеять пшеничную муку, разрыхлитель, соль.

4

Замесить эластичное тесто

5

Для творожной начинки смешать все ингредиенты до получения однородной массы

6

Тесто разделить на 14 частей и скатать каждый кусочек в шарик.

7

Раскатать каждый шарик в овал и выложить 2 чайные ложки начинки на одну часть, накрыть другой и легко прижать.

8

Смазать смесью желтка и молока (1 желток, 10 г молока)

9

Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов до красивого, золотого цвета.

Notes

Сочники с творогом

Оставить отзыв

Обратный звонок
Позвоните нам: 0669785249

Написать нам в мессенджере